DG MOZZAMASTER

DG MOZZAMASTER es la solución perfecta para negocios que buscan eficiencia y calidad en el procesamiento de quesos.

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Presentamos la innovación culinaria que revolucionará su cocina industrial. La máquina cortadora de muzzarella y quesos similares de DGMAQ es la solución perfecta para negocios que buscan eficiencia y calidad en el procesamiento de quesos.

  • Capacidad de tolva: 40 kg de muzzarella, ideal para grandes producciones.
  • Eficiencia de corte: Realiza entre 3500 cortes por hora, con cortes precisos de 30 a 70 gramos, adaptándose al tipo de queso.
  • Control táctil avanzado: Ajuste de peso y longitud de corte mediante una pantalla táctil intuitiva, que incluye 9 memorias para pesos preestablecidos.
  • Funcionamiento autónomo: Incluye un pedal adicional que activa la máquina al alcanzar la cantidad de cortes programados, optimizando el flujo de trabajo.
  • Versatilidad en el fraccionamiento: Capaz de cortar porciones mayores para pizzas o bastones, con ajustes programables en la pantalla según el peso y la densidad del queso, garantizando la cantidad de cortes por hora.